Rider.in.th กิจกรรมปั่นจักรยานและข่าวสารชาวจักรยาน

  • หน้าแรก
  • ข่าวชาวจักรยาน
    • เปิดตัวจักรยานใหม่
    • Gadget จักรยาน
  • ปฏิทินกิจกรรม
    • ปฏิทินกิจกรรมปั่นจักรยาน
    • ปฏิทินงานจักรยาน
    • ส่งข้อมูลงานปั่นจักรยาน
  • ปั่นไป ยิ้มไป
  • รีวิว แนะนำ เส้นทางปั่น
    • เส้นทาง
  • นานาสาระ
  • รวมวีดีโอ ดีๆ
  • ค้นหาจักรยานหาย
 Rider.in.th กิจกรรมปั่นจักรยานและข่าวสารชาวจักรยาน
  • ส่งข้อมูลงานปั่นจักรยาน
  • ค้นหา
  • แจ้งจักรยานหาย
  • ติดต่อเรา
  • Sitemap
  • หน้าแรก
  • บทความ สาระ
  • อาหารที่ควรรับประทาน หากคุณจะไปแข่งจักรยาน หรือ ปั่นจักรยานทางไกล

อาหารที่ควรรับประทาน หากคุณจะไปแข่งจักรยาน หรือ ปั่นจักรยานทางไกล

Created
วันพุธ, 05 สิงหาคม 2558

l stockvault tour de france132415 copy

หากคุณอยากเป็นนักปั่นจักรยาน การดูแลร่างกายด้วยโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมร่างกยให้พร้อมสำหรับการแข่งจักรยาน หรือแม้แต่คุณคิดจะปั่นจักรยานทางไกล อาหารเป็นเรื่องสำคัญ เพราะมันจะช่วยทั้งฟื้นฟูกล้ามเนื้อและให้พลังงานกับนักปั่นจักรยาน อาหารสำหรับนักปั่นจักรยานจึงสำคัญพอๆกับการซ้อม

 

การดื่มชาดำ หรือชาเขียว

cups of tea 1329912 

นักวิทยาศาสตร์การกีฬาของมหาวิทยาลัย Rutgers พบว่าสารสกัดจากดำชาหรือขา มีส่วนในการชะลออาการปวดกล้ามเนื้อหลังจากการปั่นจักรยาน นอกจากนี้ ชาดำช่วยลดความตึงเครียดของร่างกาย ขณะการออกกำลังกาย และคืนสภาพของร่างกายหลังจากการปั่นจักรยานได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งนักวิชาการได้มีการแนะนำให้นักปั่นจักรยาน ควรที่จะมีการดื่มชา ทั้งก่อนและหลังจากการปั่นจักรยานจะเหมาะที่สุด


คาร์โบไฮเดรต

 1369750303
ในสัปดาห์ของการแข่งขัน คาร์โบไฮเดรตยังคงมีความสำคัญ ต่อร่างกายซึ่งจะเปลี่ยนไปเป็นพลังงานในการปั่นจักรยาน โดยในกลุ่มของนักปั่นจะเรียกกันว่า คาร์โบโหลด โดยจะบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เป็นคาร์โบไฮเดรต 3-5 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อวัน คูณน้ำหนักตัว โดยมีสูตรการคำนวณคือ น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม = 0.45 ปอนด์ และนำมา คูณกับ 3-5 กิโลกรัม ก็จะได้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นต้องบริโภคในหนึ่งวัน เช่น น้ำหนักตัว 67.5 หารด้วย 0.45 ปอนด์ = 150 ปอนด์ แล้วนำมาคูณ จำนวนของคาร์โบไฮเดรต 150 x 4 = 600 กรัม ฉะนั้น คาร์โบไฮเดรตที่ควรจะบริโภคในวันที่ทำ คาร์โบโหลด ต้องบริโภคให้ได้ 600 กรัมต่อวัน
 

ปลาแซลมอนและปลาทูน่า

parsley sliced salmon food olive 3339235

ถึงแม้เราไม่เคยคิดว่าอาหารที่มีไขมันเป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่ว่า omega3 ในปลาแซลม่อนและทูน่าเป็นแหล่งพลังงานและยังเพิ่มประสิทธิภาพในการไหลเวียนของเลือด  Jay Udani, MD, an assistant clinical professor มหาวิทยาลัย แคลิฟอร์เนีย ลอสแอนเจลิส กล่าวว่า "มันยังอาจช่วยในการลดการอักเสบซึ่งจะส่งผลให้เกิดการปวดและบวมได้ด้วย เราจึงควรรับประทานแซลม่อนหรือทูน่า(กระป๋อง)โดยนำมาทำเป็นสลัดและแซนวิชสัปดาห์ละ 2 ถึง 3ครั้ง "


ถั่ว ถั่วเหลือง และ เต้าหู้

 ถั่ว ถั่วเหลือง และ เต้าหู้

กรดอะมิโนโซ่กิ่ง ซึ่งมีอยู่ในถั่วเหลือง มีส่วนช่วยในการหยุดการอ่อนล้าของของกล้ามเนื้อในระหว่างการปั่นในระยะทางซึ่งจะเห็นชัดเจนในนักจักรยานที่ปั่นระยะทางไกล ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระในถั่วเหลืองจะเข้าไปมีส่วนในการช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อย ซึ่งได้มีผลงานวิจัยที่ถูกตีพิมพ์ในวารสารโภชนาหลายฉบับพบว่า โครงสร้างของโปรตีนในถั่ว ถั่วเหลือง และ เต้าหู้ นั้นจะสามารถช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อที่มีส่วนประกอบของไขมันดี นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันอาการอักเสบที่เกิดการออกกำลังกายด้วย ซึ่งได้มีการแนะนำว่า นมถั่วเหลืองที่มีการผสมช็อคโกแลตเป็นเครื่องดื่มที่จะช่วยให้ร่างกายของนักปั่นจักรยานสามารถฟื้นฟูได้อย่างรวดเร็ว" นอกจากที่จะเป็นอาหารประเภทเครื่องดื่มแล้ว ถั่ว ถั่วเหลือง และ เต้าหู้สามารถรับประทานประเภทขนมขบเคี้ยวก็สามารถได้โปรตีนจากกรดอะมิโนได้เช่นกัน

อาหารสีรุ้ง

healthy eating

ในจานอาหารของนักปั่นจักรยานแต่ละครั้งนั้น ได้มีการประเมินว่า หากในจานหนึ่งสามารถมีอาหารครบทั้งห้าสีแล้ว นักปั่นจะได้อะไรเพิ่มขึ้นจากสีเหล่านี้ 


สีแดงและสีชมพู : เช่น มะเขือเทศ, แตงโม ส้มโอ สตอเบอรี่ เชอรี่ บีทรูต แคนเบอรี่ ทับทิม ดอกกระเจี๊ยบ ชมพู่แดง ซึ่งมีไลโคปีน กรดเอลลาจิก แอนโธไซยานิน และกรดแกลลิก ซึ่งนอกจากจะช่วยทำให้ระบบการทำงานของต่อมลูกหมากดีขึ้น ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งหลายชนิด ที่สำคัญคือยังช่วยในการปกป้องผิวจากรังสียูวีจากดวงอาทิตย์ที่จะทำให้เกิดความเสียหายกับผิวอีกด้วย 


ส้มและสีเหลือง: แครอท มันฝรั่งหวานและพริกสีเหลือง แครอต ฟักทอง ข้าวโพด ซึ่งสีที่ได้จากผักและผลไม้นี้ เป็นสารเบต้าแคโรทีน จะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคมะเร็งผิวหนังได้ง่าย รวมไปถึง แคโรทีนอยด์ ซึ่ง การเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและยังสามารถช่วยในการยับยั้งความเสื่อมของอวัยวะทุกระบบ ชะลอวัย


สีเขียว : แทบจะเรียกได้ว่ามีมากที่สุดในบรรดาผัก ผลไม้ต่างๆ เช่น บร็อคโคลี่ คะน้า กะหล่ำปลี ผักโขม ผักบุ้ง กวางตุ้ง โหระพา กะเพรา สะระแหน่ เป็นต้น โดยในผักสีเขียวจะอุดมไปด้วยสารไอโซไธ โอไซยาเนท ลูทีน ซีแซนทีน แคททิชิน สารอาหารเหล่านี้จะเข้าไปมีส่วนช่วยทำให้เซลล์สามารถทำงานได้ดีขึ้น ทั้งยังสนับสนุนการทำงานของปอด หลอดเลือดแดง และตับ ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการทำงานและการหายใจของนักจักรยานอีกด้วย


สีขาว : จำพวก กระเทียม หอมใหญ่ เห็ด กะหล่ำดอก ผักกาดขาว ดอกแค และมะขามเปราะ ซึ่งมีสารอาหารที่ช่วยเสริมให้ร่างกายแข็งแรง โดยในกระเทียมมีอัลลิซินเควอซิทิน ที่ช่วยดูแลในเรื่องของกระดูก และทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตในร่างกาย หรือดอกแคก็มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันโรคหวัดได้ และยังมีเบต้าแคโรทีนสูง 

สีฟ้าและสีม่วง : พบได้ง่ายๆ ในกะหล่ำปลีสีม่วง มะเขือม่วง หรือบลูเบอร์รี่ โดยจะมีสารแอนโทไซยานิน เหล่านี้จะช่วยในการต่อต้านการอักเสบที่เสริมในการไหลเวียนของเลือด รวมไปการขยายหลอดเลือดซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคหัวใจด้วยเช่นกัน


แตงกวา

fruit stix cucumber 2443358
นอกจากที่แตงกวาจะให้ความสดชื่นแล้วนั้น ยังช่วยในการรักษาสายตาเหนื่อยล้า อาการเหนื่อยล้าของสายตา ซึ่งในแตงกวายังเป็นแหล่งอาหารที่ดีของกรดคาร์เฟอิค นอกจากนี้แตงกว่าซึ่งจะช่วยให้การระคายเคืองผิวนั้นมีอัตราลดลงในกลุ่มโครงสร้างสำคัญของเนื้อเยื่อ เช่นกลุ่มของเอ็นกล้ามเนื้อ เส้นเอ็น กระดูก ซึ่งในเนื้อแตงกวาจะมีวิตามิน C อีกทั้งในส่วนของผิวแตงกวาก็ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมอีกด้วย


รูปจาก Internet 

เพลงเกี่ยวกับจักรยาน (ปั่นถอยย้อนอดีต) 136 / 157 หนังที่เกี่ยวกับจักรยาน ที่คนรักจักรยานต้องหาดู (Gear 1)
  • Voting
    Average rating
    1 vote
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
  • Hits
    59403 views
  • ต้นฉบับจาก/เครดิต/ที่มา
    www.bicycling.com/
  • Tags
    โภชนาการ

เรื่องที่มีคนอ่านมากที่สุด

  • ใช้เกียร์จักรยานให้ถูก ขี่ง่ายไม่พังเร็ว
  • รู้ไหมทำไม ปั่นจักรยานแข็งแรงกว่าวิ่ง
  • ปั่นจักรยานช้าหรือปั่นเร็วอันไหนเผาผลาญไ...
  • การตั้งเกียร์จักรยาน คุณก็ทำเองได้
  • เทคนิคการซ้อมปั่นจักรยาน เพื่อพิชิต 100 ...
Facebook

TAGS CLOUD

  • หนังสือ
  • แนะนำทีม
  • เดินชมร้านจักรยาน
  • Bike for Mom
  • มือใหม่
  • เทคนิคซ้อมปั่น
  • gear
  • สุขภาพ
  • โภชนาการ
  • ภาพยนตร์
  • ดูแลรักษาจักรยาน
  • เสือภูเขา
  • MTB
  • Mountain bike
  • ลดน้ำหนัก
  • จักรยานเสือหมอบ
  • 100RPM Room
  • หน้าแรก
  • ข่าวชาวจักรยาน
  • ปฏิทินกิจกรรม
  • ปั่นไป ยิ้มไป
  • รีวิว แนะนำ เส้นทางปั่น
  • นานาสาระ
  • รวมวีดีโอ ดีๆ
  • ค้นหาจักรยานหาย